以下是关于食品中有机氯农药多组分残留量测定检测的相关内容：
测试范围
涵盖各类食品，包括但不限于谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、食用油等，可检测其中多种有机氯农药的残留量，如六六六（HCH）、滴滴涕（DDT）、六氯苯、灭蚁灵、七氯、氯丹、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹、五氯硝基苯等成分的残留情况.
测试项目
包括α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六、p,p’-滴滴伊、p,p’-滴滴滴、o,p’-滴滴涕、p,p’-滴滴涕、六氯苯、灭蚁灵、七氯、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹及其衍生物等多种有机氯农药组分的定性与定量检测.
检测仪器
- **气相色谱仪（GC）**：配有电子捕获检测器（ECD），是检测有机氯农药残留量常用的仪器之一，具有高灵敏度和选择性，能够有效分离和检测多种有机氯农药组分.
- **凝胶净化柱**：用于样品的净化处理，去除杂质和干扰物，提高检测的准确性.
- **全自动凝胶色谱系统**：带有固定波长紫外检测器，可实现自动化的凝胶色谱分析，进一步提高净化效果和工作效率.
- **旋转蒸发仪**：用于浓缩样品提取液，使样品达到适合检测的浓度.
- **组织匀浆器**：将样品进行匀浆处理，以便更好地提取其中的有机氯农药残留.
- **振荡器**：加速样品与提取溶剂之间的充分接触，提高提取效率.
- **氮气浓缩器**：在温和的条件下对样品进行浓缩，避免样品中的有机氯农药挥发损失.
检测方法和测试标准
- **检测方法**：常见的有毛细管柱气相色谱电子捕获检测器法。其原理是试样中有机氯农药组分经有机溶剂提取、凝胶色谱层析净化，用毛细管柱气相色谱分离，电子捕获检测器检测，以保留时间定性，外标法定量.
- **测试标准**：GB/T 5009.19-2008《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》是常用的国家标准之一，规定了食品中多种有机氯农药残留量的测定方法及相关技术要求，包括样品的采集、制备、提取、净化、浓缩以及检测等各个环节的具体操作步骤和注意事项，确保检测结果的准确性和可比性.
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